Starten statt warten: Exkursion zu essbaren Wildkräutern in den Badener Umweltwochen 2019
Welche Wildkräuter kann man essen und was kann Feines daraus zubereitet werden? Die von der Stadtökologie durchgeführte Wildkäuter-Exkursion vom 5. Juni 2019 stellte essbare Kräuter vor der Badener Haustür in den Focus.
Gegen 20 Interessierte nahmen an der Exkursion teil. Sie lernten auf der Baldegg verschiedenste essbare Wiesen- und Waldpflanzen kennen.
Dokumentation über essbare Wildpflanzen mit Rezepten (PDF)
Die Exkursion war hochinteressant und informativ. Ich habe viel über unsere einheimischen Wildkräuter und ihre Verwendung gelernt. Ein herzliches Dankeschön an Barbara Finkenbrink, die uns mit unterhaltsamen Erklärungen und Ausführungen durch die Natur führte.